इटली के प्रसिद्ध ओस्टरिया फ्रांसेस्काना रेस्तरां का अन्वेषण करें

ओस्टरिया फ्रांसेस्काना रेस्तरां में क्या ऑर्डर करें

यदि आप खाने के शौकीन हैं, तो आप दुनिया के सबसे आकर्षक भोजन अनुभवों में से एक को देखना नहीं चाहेंगे। रेस्तरां शेफ मासिमो कैटेनैकी, जो दुनिया के पहले अल्मोनिस्ट हैं, और रेस्तरां के मालिक एंड्रिया बर्ज़ोन के बीच एक सहयोग है। Catenacci का उद्देश्य एक ऐसा रेस्तरां बनाना है जो आतिथ्य के इतिहास और अच्छे भोजन की सराहना पर आधारित हो। ऐसा करने का इससे बेहतर तरीका और क्या हो सकता है कि एक प्रसिद्ध वाइन विशेषज्ञ के साथ सहयोग करें, जो रेस्तरां का मालिक होता है? एंड्रिया बर्ज़ोन रेस्तरां के मालिक हैं, जो अल्बा में उनके परिवार के वाइन सेलर पर आधारित है। रेस्तरां का सिग्नेचर डिश "प्याज और ट्रफल ऑयल के साथ पीडमोंटेस बीफ टार्टारे" है। यह एक अत्यधिक अनुशंसित व्यंजन है, क्योंकि यह केवल बीफ़ का उपयोग नहीं किया जाता है, बल्कि बीफ़ जो आल्प्स की तलहटी से प्राप्त होता है। "एग्स बेनेडिक्ट इन इटली" में एक ट्विस्ट है। यहां, वे पारंपरिक बेनेडिक्ट को गोर्गोनज़ोला के साथ जोड़ते हैं, जो इटली में सबसे प्रसिद्ध नीली चीज़ों में से एक है।

इटली में माउथवॉटरिंग एग्स बेनेडिक्ट

रोमांस हवा में है और आप इतालवी भोजन की मदद से अपने वेलेंटाइन के लिए एकदम सही मूड सेट करना चाहते हैं। कुछ अंडे बेनेडिक्ट के बारे में कैसे? यह व्यंजन किसी भी इतालवी रेस्तरां में एक जरूरी आदेश है, और ओस्टरिया फ्रांसेस्काना रेस्तरां अलग नहीं है। पकवान सरल है लेकिन स्वाद से भरपूर है। बेनेडिक्ट सैल्मन, मोज़ेरेला और टोमैटो सॉस से बनाया जाता है। सॉस सैन मार्ज़ानो टमाटर से बना है, जो इटली में सबसे प्रसिद्ध टमाटर ब्रांडों में से एक है। पकवान का अंत नींबू के तेल की एक बूंदा बांदी के साथ होता है जो पकवान में स्वाद जोड़ने के लिए सही मात्रा में तीखापन है।

झींगे, स्कमोर्ज़ा और चेरी टमाटर के साथ लिंगुनी

"झींगे, स्कैमोर्ज़ा और चेरी टमाटर के साथ लिंगुनी" रेस्तरां के मेनू से एक और व्यंजन है जिसे आप आसानी से याद नहीं कर सकते हैं। पकवान को रेस्तरां के सिग्नेचर व्हाइट वाइन के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है, जो कि "वाल्डेबा" नामक एक किस्म का होता है। "वाल्डेबा" 60 विभिन्न अंगूर की किस्मों का मिश्रण है, जिसमें मुलर-थर्गाऊ भी शामिल है, जो एक अंगूर है जो इटली के पीडमोंट क्षेत्र का मूल निवासी है। पकवान बस तैयार किया जाता है, और स्कैम्पोर्ज़ा को केवल चेरी टमाटर के साथ मिलाया और मिलाया जाता है। इस व्यंजन के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि झींगे पुगलिया से प्राप्त होते हैं, जो दक्षिणी इटली का एक क्षेत्र है जो समुद्री भोजन की प्रचुरता के लिए जाना जाता है। यदि आप इटली जाने के बिना कुछ प्रामाणिक इतालवी समुद्री भोजन की कोशिश करने में रुचि रखते हैं, तो आप असली समुद्री भोजन झींगा का प्रयास कर सकते हैं।

प्याज और ट्रफल तेल के साथ पीडमोंटिस बीफ टार्टारे

"प्याज और ट्रफल ऑयल के साथ पीडमोंटिस बीफ टार्टारे" रेस्तरां का एक और विशिष्ट व्यंजन है। "बीफ टार्टारे" उत्तरी इटली में कोमो झील के आसपास के क्षेत्र से प्राप्त किया जाता है, जो अपने ताजा और उच्च गुणवत्ता वाले गोमांस के लिए प्रसिद्ध है। गोमांस पर बूंदा बांदी करने के लिए इस्तेमाल किया जाने वाला मलाईदार तेल ट्रफल तेल से बनाया जाता है। यह रेस्तरां के सिग्नेचर डिश में इस्तेमाल होने वाली सबसे महंगी सामग्री में से एक है। यदि आप प्रामाणिक इतालवी व्यंजन आज़माने में रुचि रखते हैं, तो आप सर्वश्रेष्ठ इतालवी बीफ़ जर्की आज़मा सकते हैं। पकवान को जलकुंभी के साथ परोसा जाता है, जो दुनिया में सबसे प्रसिद्ध जड़ी बूटियों में से एक है। जड़ी बूटी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, और इसका व्यापक रूप से सलाद, रैप्स और बहुत कुछ में उपयोग किया जाता है।

तिरामिसु - इतालवी पेस्ट्री किंग

"तिरामिसू - इटालियन पेस्ट्री किंग" अभी तक एक और विशिष्ट व्यंजन है जिसे आप मिस नहीं कर सकते। पकवान को एस्प्रेसो के शॉट के साथ परोसा जाता है, जो दुनिया में सबसे प्रसिद्ध पेय में से एक है जो इटली से प्राप्त बीन्स से बना है। "तिरामिसु" दुनिया में सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक है, और रेस्तरां का संस्करण बस स्वादिष्ट है। पकवान को मस्कारपोन के साथ परोसा जाता है, जो इटली में सबसे प्रसिद्ध डेयरी उत्पादों में से एक है। भले ही पकवान दुनिया में सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक है, लेकिन यह एक रेस्तरां में फिर से बनाने के लिए सबसे चुनौतीपूर्ण व्यंजनों में से एक है। इतालवी पेस्ट्री किंग तिरामिसु बस स्वादिष्ट है।