एक अच्छे रेफ्रिजरेटर के मालिक होने के कई कारण

रेफ्रिजरेटर क्या है?

रेफ्रिजरेटर एक शीतलन उपकरण है जिसका उपयोग खाद्य पदार्थों को हिमांक से नीचे रखने के लिए किया जाता है। यह क्रायोजेनिक प्रक्रिया का उपयोग करके या आइस पैक, आइसक्रीम या अन्य जमे हुए अवयवों का उपयोग करके पूरा किया जा सकता है। रेफ्रिजरेटर को आमतौर पर छोटे, मध्यम या बड़े के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, जो उनके द्वारा लिए जाने वाले स्थान की मात्रा पर निर्भर करता है। आमतौर पर, एक रेफ्रिजरेटर का आंतरिक आयतन 30 लीटर से अधिक होता है। कई पश्चिमी देशों में, खाना रखने के लिए घर ही एकमात्र जगह है। यह इस तथ्य के कारण है कि बिना प्रशीतन के कुछ दिनों से अधिक समय तक भोजन को ताजा रखना संभव नहीं है।

किसी भी रेफ्रिजरेटर का मूल कार्य भोजन को ठंडा रखना है। रेफ्रिजरेटर एयर-कूल्ड, लिक्विड-कूल्ड या आइस-कूलिंग हो सकते हैं। एयर-कूल्ड रेफ्रिजरेटर वजन में सस्ते और हल्के होते हैं, लेकिन वे बहुत कुशल नहीं होते हैं। एक ठेठ रसोई में, जिसमें एक फ्रिज, एक फ्रीजर और एक रेफ्रिजरेटर होता है, रेफ्रिजरेटर द्वारा कब्जा कर लिया गया स्थान (विशेष रूप से इसकी सामग्री को ध्यान में रखते हुए) अन्य दो उपकरणों की तुलना में बहुत कम होगा। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि समय बीतने के साथ भोजन का स्वाद बेहतर होता जाता है, जबकि जमे हुए भोजन के साथ ऐसा कुछ नहीं होता है।

रेफ्रिजरेटर कैसे काम करते हैं?

आपके किचन में रेफ्रिजरेटर होने का एक कारण यह भी है कि आप खाना स्टोर कर सकते हैं। वे रेफ्रिजरेटर के बाहरी हिस्से से ठंडी हवा को अंदर आने देते हैं और फिर भोजन के माध्यम से भोजन को ठंडा रखते हैं, जिससे बाहर निकलने पर तापमान में कुछ डिग्री की गिरावट आती है।

इससे पहले कि एक रेफ्रिजरेटर हवा को ठंडा कर सके, उसे इमारत के अंदर से गर्मी निकालने की जरूरत है। यह दो तरीकों से किया जा सकता है, हालांकि बिजली का उपयोग करके एक आसान तरीका है। कुछ फ्रिज अभी भी असली फ्रिज का उपयोग करते हैं, जिसके बारे में आप यहां पढ़ सकते हैं।

• कंप्रेसर: यह रेफ्रिजरेटर का दिल है; यह रेफ्रिजरेंट गैस को संपीड़ित करता है। फिर गैस का उपयोग फ्रिज के अंदर ठंडा करने और इमारत से गर्मी निकालने के लिए किया जाता है।
• कंडेनसर: रेफ्रिजरेंट गैस को फिर कंडेनसर द्वारा ठंडा किया जाता है, और परिणामी तरल एक बाहरी टैंक में एकत्र किया जाता है।
• पंखा प्रणाली: फिर गैस को पंखे प्रणाली के माध्यम से स्थानांतरित किया जाता है, जो कंप्रेसर और कंडेनसर के माध्यम से फ्रिज के अंदर हवा खींचती है।
• इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणाली: एक बार फ्रिज के अंदर, कंप्रेसर से बिजली का उपयोग इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण प्रणाली को बिजली देने के लिए किया जाता है। यह तब पंखे प्रणाली और प्रकाश व्यवस्था को नियंत्रित करता है।
• प्रकाश प्रणाली: प्रकाश प्रणाली एलईडी का उपयोग करती है। ये ऊर्जा कुशल हैं और लंबे समय तक चलते हैं। फ्रिज को दूर से भी नियंत्रित किया जा सकता है।

रेफ्रिजरेटर का आविष्कार किसने किया?

रेफ्रिजरेटर का आविष्कार 1879 में एक फ्रांसीसी रसायनज्ञ अलेक्जेंडर फेयोल ने किया था। यह तब हुआ जब उन्होंने यह खोज की कि ऑक्सीजन की सीलबंद बोतलों में या एक वायुरोधी वातावरण में भोजन को संग्रहीत करने से यह ताजा रहेगा। रेफ्रिजरेटर में प्रशीतन की रासायनिक प्रक्रिया के लिए समर्पित एक खंड भी है।

अपनी रसोई के लिए सही रेफ्रिजरेटर कैसे चुनें

• सुनिश्चित करें कि फ्रिज आपके पास मौजूद जगह में फिट बैठता है। यदि आप ऐसा रेफ्रिजरेटर चुनते हैं जो फिट नहीं बैठता तो आपकी रसोई बहुत तंग हो जाएगी। इससे आपके दैनिक जीवन में बहुत असुविधा होगी।
• आपके द्वारा सामान्य रूप से खाए जाने वाले भोजन की मात्रा पर विचार करें। छोटे परिवार वाले लोग या जो लोग बहुत अधिक नहीं खाते हैं उन्हें बड़े रेफ्रिजरेटर की आवश्यकता नहीं होती है। ऐसे मामलों में, एक कॉम्पैक्ट या नियमित आकार का रेफ्रिजरेटर पर्याप्त है। अतिरिक्त बड़े रेफ्रिजरेटर उन लोगों के लिए आदर्श हैं जो बहुत अधिक खाते हैं।
• साथ ही, इस बारे में भी सोचें कि आपका किचन किस तरह के वातावरण में है। अगर आपकी रसोई बहुत नम है या गर्मियों में बहुत गर्म हो जाती है, तो आपको कंडेनसर सिस्टम वाला रेफ्रिजरेटर चुनना चाहिए। इससे आपको अपने भोजन को ताजा रखने में मदद मिलेगी।
• अंत में, एक रेफ्रिजरेटर चुनें जिसमें बहुत सारे ठंडे बस्ते या दराज हों। यह आपके रेफ्रिजरेटर को साफ-सुथरा बनाने के साथ-साथ अधिक भोजन संग्रहीत करने में आपकी सहायता करेगा।

निष्कर्ष

रेफ्रिजरेटर के लिए धन्यवाद, अब हम आसानी से भोजन को इस तरह से स्टोर कर सकते हैं जो इसे लंबे समय तक ताजा रखेगा। वे बचे हुए और स्नैक्स को फ्रीज करने के लिए भी बहुत अच्छे हैं!

वे उपयोगी उपकरण हैं जो आपके भोजन को सुरक्षित और ताजा रखते हैं, यहां तक कि आपदाओं के दौरान भी जब बिजली काट दी जाती है। इनका उपयोग आपके घर में गर्म तापमान को ठंडा करने के लिए भी किया जा सकता है।

लोगों को अब बिना किसी चिंता के ताजा और स्वस्थ भोजन खाने की आजादी है, जब तक उनके पास रेफ्रिजरेटर है।