न्यूयॉर्क शहर के दिल में ले बर्नाडिन

ले बर्नाडिन क्या है?

ले बर्नाडिन एक अमेरिकी मोड़ के साथ एक फ्रांसीसी ब्रासरी है, जो मैडिसन एवेन्यू पर मैनहट्टन के केंद्र में स्थित है। रेस्तरां की स्थापना शेफ डेनियल हम ने की थी, जो स्वाद की खोज की शक्ति और आज के व्यस्त आधुनिक उपभोक्ताओं के जीवन में इसकी प्रासंगिकता में उनकी रुचि से प्रेरित थे। रेस्तरां सूक्ष्म फ्रांसीसी प्रभावों के साथ आधुनिक अमेरिकी व्यंजन परोसता है। मेनू को "होम टू द ग्रिल" और "बॉन एपेटिट" जैसे व्यंजनों के साथ क्रिस्पी चिकन जांघों, चारक्यूरी, और "यू आर इनवाइटेड टू द टेबल" जैसे वर्गों में विभाजित किया गया है, जिसमें स्टेक फ्राइट्स, स्टेक औ पोइवर, फ़िले मिग्नॉन जैसे विकल्प हैं। और लॉबस्टर रोल। सफेद दीवारों, बड़े दर्पणों और साधारण लकड़ी की मेज और कुर्सियों के साथ रेस्तरां के आधुनिक अभी तक कालातीत सजावट को "चिकना, शांत और सेक्सी" के रूप में वर्णित किया गया है।

ले बर्नाडिन का इतिहास

Le Bernadin जनवरी 2016 में न्यूयॉर्क शहर के केंद्र में खोला गया। यह डैनियल हम्म के बढ़ते साम्राज्य का नवीनतम जोड़ है, जिसमें पहले से ही एंडले, डलास में मॉडर्न होटल और फ्रांस के दक्षिण में कॉमे सीए शामिल हैं। रेस्तरां लंच, डिनर और हैप्पी आवर के लिए खुला है, और अंदर 120 और आंगन में 60 लोगों के बैठने की जगह है। हम और उनकी पत्नी और बिजनेस पार्टनर, मारिसा मेयर ने इंडीगोगो पर एक सफल क्राउडफंडिंग अभियान के बाद ले बर्नाडिन को खोला। यह अभियान अभियान के इतिहास में सबसे सफल अभियानों में से एक था और इसने $600,000 से अधिक जुटाए, जो खाद्य और पेय उद्योग में एक बड़ी राशि थी। रेस्टोररेटर और उनकी पत्नी दोनों को पाक कला का शौक है और वे एक ऐसा रेस्तरां बनाना चाहते थे जो उनकी दो अलग-अलग पृष्ठभूमि को दर्शाता हो।

Le Bernadin . में भोजन

यदि आप केवल एक फैंसी भोजन की तलाश में हैं, तो शायद यह सही जगह नहीं है। ले बर्नाडिन एक ऐसा रेस्तरां है जो सभी को पूरा करता है, लेकिन इसके समझदार पैलेट भी हैं। यदि आप राजा की तरह खाना चाहते हैं, तो आपको वह यहाँ नहीं मिलेगा। यह एक आधुनिक अमेरिकी रेस्तरां है जिसमें सूक्ष्म फ्रांसीसी प्रभाव हैं। आपको शहद सरसों की चटनी, लॉबस्टर रोल और स्टेक फ्राइट्स के साथ कुरकुरी चिकन जांघों जैसे व्यंजन मिलने वाले हैं। यह एक ऐसी जगह है जहां आप दोस्तों या परिवार के समूह के साथ आ सकते हैं और कुछ ऐसा ढूंढ सकते हैं जो सभी को पसंद आए। आप निश्चित रूप से एक राजा की तरह महसूस करना नहीं छोड़ेंगे, लेकिन आप निश्चित रूप से पूर्ण और खुश रहेंगे।

Le Bernadin . में हस्ताक्षर व्यंजन

स्टेक फ्राइट्स ले बर्नाडिन में एक सिग्नेचर डिश हैं, और वे केवल डिनर सर्विस के दौरान उपलब्ध हैं। वे पूरी तरह से तला हुआ, मुंडा स्टेक फ्रेंच हरी बीन्स और मैश किए हुए आलू के एक पक्ष के साथ परोसा जाता है। वे एक क्लासिक व्यंजन हैं जो किसी भी और सभी तालू को संतुष्ट करने के लिए निश्चित है। ले बर्नाडिन में कुरकुरी चिकन जांघें एक और हस्ताक्षर व्यंजन हैं। वे ब्रेडेड, डीप फ्राई चिकन जांघों को शहद सरसों की चटनी में शहद-लहसुन फिंगरिंग आलू और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के साथ परोसा जाता है। ये दो व्यंजन ऐसी चीजें हैं जिन्हें आप फैंसी डिनर या फैमिली डिनर में खा सकते हैं। वे दोनों क्लासिक अमेरिकी व्यंजन हैं जिन्हें शहद सरसों की चटनी, फ्रेंच हरी बीन्स और ब्रसेल्स स्प्राउट्स के उपयोग के साथ एक फ्रेंच मोड़ दिया गया है।

Le Bernadin . में कहाँ पीना है

यदि आप Le Bernadin में पीना चाहते हैं, तो आप अपनी मनचाही पुरानी बियर नहीं पी सकते। आपको दिन की खास बियर पेयरिंग ऑर्डर करनी होगी। ये बियर जोड़ी नियमित रूप से बदलती है, और आज के लिए जोड़ी हमेशा पहले दिन की जोड़ी से पूरी तरह अलग होने जा रही है। दिन के लिए जोड़ी हमेशा उन लोगों से अलग शराब होने जा रही है जो ले बर्नाडिन में पेश की जाती हैं। दिन के लिए जोड़ी हमेशा एक अलग तरह की भावना होने वाली है। जब आप आधुनिक अमेरिकी रेस्तरां में हों तो क्लासिक बियर या क्लासिक कॉकटेल पीना एक वास्तविक चुनौती है।

निष्कर्ष

यदि आप न्यूयॉर्क जा रहे हैं, तो एक अच्छा मौका है कि आप ले बर्नाडिन के बारे में नहीं जानते थे। यह ऐसी जगह नहीं है जहां अधिकांश पर्यटक आते हैं, और यह निश्चित रूप से ऐसा स्थान नहीं है जहां अधिकांश न्यूयॉर्कवासी आते हैं। लेकिन अगर आप जाते हैं, तो आप निश्चित रूप से निराश अनुभव से दूर नहीं जा रहे हैं। आप इस रेस्टोरेंट से बाहर निकल कर यह महसूस कर रहे हैं कि आपने अपने जीवन में अब तक का सबसे अच्छा भोजन किया है। यह उस तरह की जगह है जहां आप अपने दोस्तों के पास जा रहे हैं और कहते हैं, "यह मेरे जीवन में अब तक का सबसे अच्छा भोजन था।"