भूमध्य आहार क्या है?

भूमध्य आहार यूरोप और संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लोकप्रिय आहार हो सकता है। यह भी स्वास्थ्यप्रद में से एक है। बहुत से लोगों को लगता है कि यह एकमात्र आहार है जिसका पालन किया जाना चाहिए। कारण यह है कि इसमें काफी फायदेमंद पोषक तत्व होते हैं।

भूमध्य आहार में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं?

भूमध्यसागरीय आहार ताजे फल, सब्जियां, साबुत अनाज, फलियां और नट्स से भरपूर होता है। इसमें मछली और जैतून का तेल भी शामिल है। ये सभी खाद्य पदार्थ विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं। साथ में ये शरीर को स्वस्थ रहने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं। अध्ययनों में यह भी पाया गया है कि जो लोग भूमध्यसागरीय आहार का पालन करते हैं उनमें हृदय रोग और कैंसर जैसी बीमारियों के विकसित होने का जोखिम कम होता है।

बहुत से लोग मानते हैं कि भूमध्यसागरीय आहार खाना मुश्किल या समय लेने वाला है। हालाँकि, आप इनमें से कई खाद्य पदार्थों को अपने भोजन में शामिल करके, या उन्हें खरीदकर और फ्रिज में स्टोर करके अपने आहार में शामिल कर सकते हैं ताकि आप जब चाहें उन्हें आसानी से पकड़ सकें और खा सकें।

भूमध्य आहार इतना स्वस्थ क्यों है?

भूमध्य आहार एक स्वस्थ भोजन योजना है क्योंकि इसमें दुनिया भर के विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ शामिल होते हैं। ये खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों में उच्च हैं, लेकिन वे कैलोरी में उच्च नहीं हैं। कैलोरी-प्रतिबंधित आहार में अक्सर महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों की कमी होती है। भूमध्य आहार विटामिन और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है, जो आपके शरीर को स्वस्थ रखता है। यह फाइबर में भी समृद्ध है, जो हृदय रोग और कोलोरेक्टल कैंसर के खतरे को कम करके कई बीमारियों को रोकता है। भूमध्य आहार में जैतून का तेल, मेवा और फल भी कोलेस्ट्रॉल मुक्त होते हैं, जो इसे उच्च कोलेस्ट्रॉल या मधुमेह वाले लोगों के लिए सुरक्षित बनाता है।

भूमध्य आहार के लाभ

इसका पालन करना आसान है। इन नियमों का पालन करें और आप कुछ ही समय में भूमध्यसागरीय की तरह खाएंगे!

यह स्वादिष्ट और संतोषजनक है। आप जो भी स्वादिष्ट भोजन खा रहे हैं, उससे आपको कभी भूख नहीं लगेगी।

यह आपके शरीर और आपके बटुए के लिए स्वस्थ है। भूमध्य आहार बहुत ही किफ़ायती और पालन करने में आसान है।

इसका आनंद हर कोई ले सकता है। हर कोई इस आहार में खाद्य पदार्थों का आनंद ले सकता है, यहां तक कि जो सब्जियां पसंद नहीं करते हैं या जो मांस नहीं खाते हैं।

यह एक संस्कृति है। भूमध्य आहार अपनी जड़ों से दोबारा जुड़ने और स्वस्थ रहते हुए अन्य संस्कृतियों के बारे में जानने का एक शानदार तरीका है!

भूमध्य आहार में विशिष्ट खाद्य पदार्थ

सब्जियां : मेडिटेरेनियन डाइट में आपको बहुत सारी सब्जियां मिल जाएंगी। सब्जियों में भूमध्यसागरीय आहार अधिक होता है, जो फाइबर, विटामिन और खनिजों से भरा होता है।

फल: भूमध्यसागरीय आहार भी फलों से भरपूर होते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि भूमध्यसागरीय शैली का आहार खाने से कुछ कैंसर, हृदय रोग और चयापचय सिंड्रोम के विकास के जोखिम में कमी आती है।

अनाज : भूमध्यसागरीय आहार में कई प्रकार के अनाज होते हैं। वे कई रूपों में आते हैं, जैसे ब्रेड, पास्ता और अनाज। वे सभी वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम हैं और बहुत सारे फाइबर प्रदान करते हैं, जो आपके पाचन तंत्र के लिए बहुत अच्छा है।

मछली: भूमध्यसागरीय आहार में मछली एक प्रधान है। वे ओमेगा -3 फैटी एसिड से भरपूर होते हैं, जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोगों को रोकने में मदद करते हैं।

इटली और भूमध्य आहार

भूमध्यसागरीय आहार इटली में सबसे लोकप्रिय है। ऐसा इसलिए है क्योंकि भूमध्यसागरीय आहार मूल रूप से दक्षिणी इटली की संस्कृति से है। इटालियंस का भूमध्यसागरीय आहार का एक विशेष नाम भी है: "ला सिसिलियन डाइट।" भूमध्यसागरीय आहार के लिए इटालियंस का इतिहास में एक विशेष स्थान है। प्राचीन काल में, रोम के लोग भूमध्यसागरीय आहार के समान आहार खाते थे। इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है कि इटालियंस ने इसे अपना दावा किया है; यह एक ऐसा आहार है जो विशिष्ट रूप से इतालवी है!

निष्कर्ष

भूमध्य आहार एक स्वस्थ खाने की योजना है जो विभिन्न प्रकार के पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थ, मध्यम मात्रा में रेड वाइन और सीमित मात्रा में वसायुक्त या प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने के महत्व पर जोर देती है। यह विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट में बहुत समृद्ध है। यह हृदय रोग और कुछ कैंसर जैसी कुछ बीमारियों के जोखिम को कम करने में भी मदद कर सकता है। भूमध्य आहार का पालन करना आसान है, स्वादिष्ट है, और बहुत ही लागत प्रभावी और पालन करने में आसान है। इसका आनंद हर कोई ले सकता है, यहां तक कि वे लोग भी जिन्हें सब्जियां पसंद नहीं हैं या जो मांस नहीं खाते हैं। यह एक संस्कृति है, और विशेष रूप से इटली ने इसे एक अद्वितीय नाम के साथ अपना बना लिया है। यह स्वस्थ खाने और अधिक संतुलित जीवन जीने का एक शानदार तरीका है!