रेड वाइन और ब्लू चीज़ - बिल्कुल सही संयोजन

दरअसल, वाइन और ब्लू चीज के स्वाद के पीछे थोड़ा राज छिपा है। बहुत से लोग नहीं जानते कि वाइन और ब्लू चीज़ में पाए जाने वाले रासायनिक यौगिक उनके स्वाद को प्रभावित करते हैं। इस अल्पज्ञात संबंध ने शराब और नीली चीज को स्वर्ग में बना मैच बना दिया है। रेड वाइन में एस्टर नामक कार्बनिक यौगिक होते हैं। ये यौगिक व्हाइट वाइन की तुलना में रेड वाइन में उच्च सांद्रता में पाए जाते हैं। ब्लू चीज़ में रासायनिक यौगिक शरीर में वैसी ही प्रतिक्रिया करते हैं जैसे वाइन में पाए जाने वाले एस्टर। रेड वाइन और ब्लू चीज़ में एस्टर, रेड वाइन और ब्लू चीज़ में पाए जाने वाले समान रासायनिक यौगिक का उत्पादन करने के लिए मुंह में प्रतिक्रिया करते हैं। यह प्रतिक्रिया एक मीठा और नमकीन स्वाद का कारण बनती है। रेड वाइन और ब्लू चीज एक दूसरे के पूरक हैं क्योंकि इनमें अलग-अलग स्वाद होते हैं। ब्लू चीज़ की चिकनाई एक शक्तिशाली रेड वाइन के स्पर्श के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है। इस वजह से, रेड वाइन और ब्लू चीज़ पेयरिंग उन लोगों के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो रेड वाइन और ब्लू चीज़ दोनों का आनंद लेते हैं। रेड वाइन और ब्लू चीज़ पेयरिंग न केवल आपके स्वाद को संतुष्ट करते हैं, बल्कि ये आपके संपूर्ण स्वास्थ्य को भी बढ़ावा देते हैं।

रेड वाइन एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होती है

रेड वाइन में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। ये एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोगों और कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि रेड वाइन पीने से रक्तचाप कम हो सकता है। रेड वाइन में पॉलीफेनोल्स और कैटेचिन होते हैं। शोधकर्ताओं ने पाया है कि रेड वाइन के एंटीऑक्सिडेंट हृदय रोगों और कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करते हैं। रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल और टायरोसिन भी होता है। टायरोसिन एक एमिनो एसिड है जो ब्लू चीज़ में उच्च मात्रा में पाया जाता है। नीले पनीर में मीठे स्वाद के लिए टायरोसिन जिम्मेदार है। रेड वाइन में कैटेचिन भी पाया जाता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि कैटेचिन रक्तचाप को कम करने में मदद करता है।

रेड वाइन में एस्टर क्या हैं?

एस्टर रेड वाइन में पाए जाने वाले कार्बनिक यौगिक हैं। रेड वाइन में यौगिक नीले पनीर में अमीनो एसिड टायरोसिन के साथ प्रतिक्रिया करते हैं। यह जोड़ी एक मीठा और नमकीन स्वाद पैदा करती है। जैसा कि ऊपर कहा गया है, ब्लू चीज़ और रेड वाइन में पाए जाने वाले रासायनिक यौगिक समान स्वाद पैदा करने के लिए प्रतिक्रिया करते हैं। यह जोड़ी उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो रेड वाइन और ब्लू चीज़ दोनों का आनंद लेते हैं।

रेड वाइन में रेस्वेराट्रोल होता है

रेस्वेराट्रोल रेड वाइन में पाया जाने वाला एक यौगिक है। अध्ययनों से पता चला है कि रेस्वेराट्रोल कुछ प्रकार के कैंसर, हृदय रोग और तंत्रिका संबंधी रोगों को रोकने में मदद कर सकता है। शोधकर्ताओं ने पाया है कि रेड वाइन में उच्च मात्रा में रेस्वेराट्रोल होता है। यह यौगिक कुछ प्रकार के कैंसर, हृदय रोग और तंत्रिका संबंधी रोगों के जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है। अध्ययनों में पाया गया है कि रेस्वेराट्रोल कुछ प्रकार के कैंसर और हृदय रोगों को रोकने में मदद कर सकता है। रेस्वेराट्रोल पार्किंसंस और अल्जाइमर जैसे न्यूरोलॉजिकल रोगों को रोकने में भी मदद कर सकता है।

ब्लू चीज़ में टाइरोसिन होता है

ब्लू चीज़ में बड़ी मात्रा में टायरोसिन होता है। टायरोसिन एक एमिनो एसिड है जो रेड वाइन में उच्च मात्रा में पाया जाता है। रेड वाइन में मीठे स्वाद के लिए टायरोसिन जिम्मेदार है। रेड वाइन और ब्लू चीज़ के बीच यह जोड़ी उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो रेड वाइन और ब्लू चीज़ दोनों का आनंद लेते हैं। टायरोसिन एक एमिनो एसिड है जो ब्लू चीज़ में पाया जाता है। जैसा कि ऊपर कहा गया है, रेड वाइन में टाइरोसिन भी उच्च मात्रा में पाया जाता है। यह जोड़ी उन लोगों के लिए अनुशंसित है जो रेड वाइन और ब्लू चीज़ दोनों का आनंद लेते हैं।

रेड वाइन और ब्लू चीज़ पेयरिंग कैल्शियम का अच्छा स्रोत हैं

रेड वाइन और ब्लू चीज़ दोनों ही कैल्शियम से भरपूर होते हैं। मजबूत हड्डियों और दांतों के निर्माण के लिए खनिज कैल्शियम आवश्यक है। प्रतिदिन दो गिलास रेड वाइन और दो नीली चीज पीने से आपके शरीर को अच्छी मात्रा में कैल्शियम मिलता है। आप एक ग्लास रेड वाइन और एक ब्लू चीज़ से कैल्शियम की अनुशंसित मात्रा आसानी से प्राप्त कर सकते हैं। कैल्शियम उन खनिजों में से एक है जो आपका शरीर अपने आप नहीं बनाता है। यह आपके स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है क्योंकि यह हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद करता है। यह आपके तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियों और पाचन तंत्र के लिए भी महत्वपूर्ण है। आपके शरीर में कैल्शियम की कमी से कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।

रेड वाइन और ब्लू चीज़ पेयरिंग विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का अच्छा स्रोत हैं

विटामिन बी कॉम्प्लेक्स रेड वाइन और ब्लू चीज़ में पाए जाने वाले विटामिन का एक समूह है। विटामिन बी कॉम्प्लेक्स आपके तंत्रिका तंत्र, मांसपेशियों और पाचन तंत्र के स्वस्थ कामकाज के लिए आवश्यक है। अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन बी कॉम्प्लेक्स आपके तंत्रिका तंत्र के लिए महत्वपूर्ण है। इस विटामिन की कमी से आप थका हुआ और उदास महसूस कर सकते हैं। यह धुंधली दृष्टि, सोने में परेशानी और यौन इच्छा में कमी का कारण भी बन सकता है।

सारांश

रेड वाइन और ब्लू चीज़ पेयरिंग एंटीऑक्सिडेंट, रेस्वेराट्रोल, टायरोसिन और विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का एक अच्छा स्रोत हैं। ये जोड़े एक मीठा और नमकीन स्वाद पैदा करते हैं। रेड वाइन एंटीऑक्सिडेंट और रेस्वेराट्रोल से भरपूर होती है। ब्लू चीज़ में टाइरोसिन होता है और इसमें उच्च मात्रा में टाइरोसिन होता है जो रेड वाइन में मीठे स्वाद के लिए जिम्मेदार होता है। ये जोड़े एक मीठा और नमकीन स्वाद पैदा करते हैं। उन्हें उन लोगों के लिए अनुशंसित किया जाता है जो रेड वाइन और ब्लू चीज़ दोनों का आनंद लेते हैं। रेड वाइन और ब्लू चीज़ की जोड़ी कैल्शियम, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स का एक अच्छा स्रोत है और एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है। प्रतिदिन दो गिलास रेड वाइन और दो नीली चीज पीने से आपके शरीर को अच्छी मात्रा में कैल्शियम मिलता है। आप एक ग्लास रेड वाइन और एक ब्लू चीज़ से कैल्शियम की अनुशंसित मात्रा आसानी से प्राप्त कर सकते हैं।