विश्व की शीर्ष 5 रेसिपी साइटें

यहां हम उन पांच साइटों की समीक्षाएं पेश कर रहे हैं, जिनके बारे में हमारा मानना है कि इससे आप सभी नवोदित शेफ को प्रेरणा मिलनी चाहिए!

जेमी ओलिवर - द नेकेड शेफ की टॉप रेसिपी

Jamieoliver.com वेबसाइट को हमारे शीर्ष पांच में शामिल किया जाना चाहिए, क्योंकि खुद जैमी की तरह ही, साइट व्यंजनों और उनके बहुत ही व्यक्तिगत भोजन अभियानों का एक बड़ा मिश्रण प्रदान करती है। उनकी लोकप्रिय कुकरी किताबों के समान, व्यंजन विधि बहुत अच्छी तरह से लिखी गई है, और उनकी टीम शानदार फोटोग्राफी और अच्छे पृष्ठ डिजाइन प्रदान करती है जिसे देखकर आपको आनंद आएगा। जेमी के रेस्तरां, व्यंजनों, किताबों, रसोई के उपकरण आदि के मुख्य वर्गों के बीच नेविगेट करना आसान है। दिन के अंत में, यह विचारों और प्रेरणा के बारे में है, जिसे यह वास्तव में प्रदान करता है। हालांकि, कुछ कार्यात्मकता गायब है, उदाहरण के लिए सटीक नुस्खा शीर्षकों के लिए उन्नत खोज करना कठिन है।

जेमी ओलिवर का मुख्य दर्शन "अच्छे भोजन को प्यार करने और आनंद लेने के लिए अधिक से अधिक लोगों को सशक्त बनाना, शिक्षित करना और संलग्न करना है" और आम तौर पर बोलते हुए, यदि आप अपने आप को मुख्य मेनू को नेविगेट करने के लिए थोड़ा समय देते हैं तो यह ठीक यही करता है। सबसे अच्छी बात यह है कि जेमी की अधिकांश व्यंजन विधियाँ अद्वितीय हैं और केवल वेबसाइट के माध्यम से या कुकबुक के उनके महान संग्रह में ही पहुँचा जा सकता है। कैसे-कैसे वीडियो पूरे जेमी अनुभव को जीवंत बनाते हैं क्योंकि वह वास्तव में सबसे महान कुकरी प्रेजेंटर्स में से एक है, कोई नहीं। एक अच्छा स्पर्श यह है कि अगर आपके पास स्मार्टफोन नहीं है तो एसएमएस रेसिपी प्राप्त करना संभव है। वास्तव में अच्छी बात यह है कि भले ही यह नौसिखियों के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है, यहाँ शेफ के सभी स्तरों के लिए सीखने और आनंद लेने के लिए कुछ है।

संबंधित फोरम अनुभव के लिए एक बढ़िया ऐड ऑन है जिससे आप खाने के शौकीन टिप्स साझा कर सकते हैं और खुद व्यंजनों पर टिप्पणी कर सकते हैं। जेमी की साइट भोजन और एक सक्रिय स्वस्थ जीवन शैली दोनों के प्रति एक बहुत ही सकारात्मक दृष्टिकोण को जोड़ती है।

डेलिया ऑनलाइन - द लेजेंडरी शेफ ऑनलाइन

deliaonline.com व्यंजनों को प्रिंट करने, सहेजने और साझा करने की क्षमता एक शानदार दिखने वाली वेबसाइट के लिए एक बड़ा बोनस है। हम अपने शीर्ष पांच में बहुचर्चित डेलिया स्मिथ की साइट को शामिल करते हैं क्योंकि यह बहुत अच्छी तरह से सोचा गया है और एक ऑनलाइन स्कूल है। अपने परिचयात्मक वीडियो में, वह बहुत स्पष्ट रूप से कहती है कि खाना पकाने की तुलना कार चलाने से की जा सकती है, कि पर्याप्त प्रशिक्षण के बिना यह अनावश्यक दुर्घटनाएँ कर सकता है! कितना सच है।

व्यंजनों का निर्देश बहुत स्पष्ट है और चुनने के लिए विभिन्न क्लासिक व्यंजनों के अच्छे चयन के साथ अपने आप में एक शिक्षा है। खाना पकाने के संकेत और युक्तियाँ वास्तव में बहुत अच्छी तरह से सोची गई हैं, चाहे आप सामग्री, तकनीक या खाना पकाने के उपकरण के लिए विचार मांग रहे हों, यह सब यहाँ है। कैसे-कैसे अनुभाग एक महान मार्गदर्शिका है जो शुरुआती लोगों को यह सीखने की अनुमति देता है कि कैसे अंडे को तोड़ना है, एक चिकन को डी-बोन करना है, और सही चावल पकाना है। इतनी सारी कुकरी साइटें मानती हैं कि आपको यह ज्ञान है, लेकिन यहां उद्देश्य सिर्फ व्यंजनों को बेचना नहीं है, बल्कि नौसिखिए शेफ को शिक्षित करना और घर पर बेहतर खाना पकाने के लिए प्रोत्साहित करना है।

डेलिया स्मिथ की इस ऑनलाइन स्कूली शिक्षा की कुंजी इस प्रकार के अल्पविकसित कौशलों पर ध्यान देना है। अपने शिल्प के प्रति समर्पण के दशकों में, वह एक घरेलू नाम बन गई और अब इसे एक ब्रिटिश पाक संस्थान के रूप में देखा जाता है!

fooddiez.co.in  - एक अमूल्य संसाधन

यह साइट बहुत अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई है और नेविगेट करने के लिए वास्तव में अच्छी है, इसका मुख्य पृष्ठ व्यंजन, आहार, पकवान के प्रकार, अवसरों और खाना पकाने के तरीकों के साथ खुलता है। व्यंजन अनुभाग को राष्ट्रीयता से विभाजित किया गया है और यदि आप क्लिक करते हैं, उदाहरण के लिए, अफ्रीकी, तो आपको विशिष्ट अफ्रीकी व्यंजनों की एक बहुत बड़ी सूची के साथ एक अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई मार्गदर्शिका और स्पष्ट निर्देशों के साथ प्रस्तुत किया जाता है कि कुछ अच्छी तरह से क्यूरेट किए गए व्यंजन कैसे पकाने हैं। . हमें जो विशेष रूप से पसंद आया वह यह है कि सामग्री पृष्ठों पर विज़ुअल आइकन कितने आकर्षक हैं जो आपको वास्तव में हर शब्द को पढ़े बिना एक त्वरित मानसिक नोट बनाने की अनुमति देते हैं।

एक नुस्खा के नीचे, टैब की काफी सरल प्रणाली है जो संबंधित विषयों का सुझाव देकर पकवान से जुड़ जाएगी। अफ्रीकन से लेकर सूप, ग्लूटेन-फ्री से विंटर तक, सुझाव Fooddiez साइट पर आने वाले लोगों को सोचने और विचारों को जोड़ने की अनुमति दे सकते हैं।

इसके आकर्षक डिजाइन और अद्भुत फोटोग्राफिक चित्रों के साथ, आप किसी विधि पर क्लिक करके, या यदि आप इस प्रकार की खोज की तुलना में किसी विशेष आहार की आवश्यकता के बारे में अधिक चिंतित हैं, तो नए नुस्खा विचारों को संदर्भित करने और लेने का आनंद ले सकते हैं।

Fooddiez ने एक मजेदार लेकिन बहुत उपयोगी टूल का उपयोग किया है, जिसमें आप 'आसान' से 'विशेषज्ञ' तक कठिनाई के स्तर में डायल कर सकते हैं, जो विशेष रूप से अधिक शौकिया शेफ के लिए, आपके ज्ञान के अनुकूल व्यंजन का चयन करते समय किसी भी अनावश्यक तनाव को कम करेगा। . इतना ही नहीं, आप आवश्यक खाना पकाने के समय के हिसाब से एक डिश भी चुन सकते हैं, जो कि 5 मिनट में एक त्वरित काटने से लेकर पूर्ण डिनर पार्टी शैली के भोजन तक होती है। 2 घंटे। चतुर सामान!

अवसर आपको 4 जुलाई, जन्मदिन, क्रिसमस और ईस्टर जैसी घटनाओं से चुनने की अनुमति देते हैं। यह विभिन्न कौशल स्तरों वाले रसोइयों के लिए बहुत अच्छी तरह से डिज़ाइन की गई और सोची-समझी साइट की एक बड़ी विशेषता है। बहुत सारे मज़ेदार और दिलचस्प लेख हैं जैसे 'पोषण और नींद के बीच संबंध पर एक नज़र' या 'सुशी कैसे बनाएं'। यह बहुत व्यावहारिक भी है क्योंकि आप 'अंडे कैसे पकाने हैं: 10 तरीके' जैसी मार्गदर्शिकाओं के साथ कुछ वास्तविक मूल बातें पकाना सीख सकते हैं! या 'एक पैन में चिकन ब्रेस्ट कैसे पकाएं'। ये चरण-दर-चरण मार्गदर्शिकाएँ अच्छी तरह से लिखी गई हैं और पूरी तरह से नीरस होने के बिंदु पर हैं। जब आप यह तय कर रहे हों कि क्या खाना बनाना है, तो आपको इनके नीचे कुछ बहुत अच्छे वैकल्पिक सुझाव भी दिखाई देंगे जिन्हें आप आसानी से संदर्भित कर सकते हैं।

एक बहुत अच्छा खंड है 'उम्र के हिसाब से खाना कैसे बनाएं' क्योंकि यह सभी उम्र के बच्चों के लिए कुछ बुनियादी खाना पकाने की परियोजनाओं और कौशल को प्रेरित करने और बढ़ावा देने के तरीकों पर वास्तव में जानकारीपूर्ण है। एक उदाहरण से पता चलता है कि आप अपने बच्चों को व्यंजनों को ज़ोर से पढ़कर और आपके लिए अंडे फोड़कर आपकी सहायता करने के लिए कहते हैं। कुल मिलाकर एक बेहतरीन साइट!

Food.com - रसोइयों के लिए एक विश्वकोश

ट्रेंडिंग रेसिपी से लेकर हम अभी क्या चाहते हैं, इस साइट में व्यंजनों और भोजन के विचारों की एक विशाल श्रृंखला शामिल है। Food.com उपयोग में आसान साइट है और विशेष रूप से अच्छी सुविधा साइट के विभिन्न वर्गों को दिए गए कल्पनाशील शीर्षक हैं। उदाहरण के लिए, 'अवर मोस्ट ट्वीक्ड' रेसिपी पाठकों को कुछ लोकप्रिय रेसिपीज़ में अपने जोड़े को साझा करने की अनुमति देती है और युक्तियों और सुझावों को प्रोत्साहित करके समुदाय को जोड़ती है। लाखों सदस्यों के साथ, इसका मतलब है कि प्रत्येक नुस्खा पाठकों की टिप्पणियों और व्यक्तिगत रेटिंग के साथ आता है ताकि सब कुछ लगातार पढ़ा और समीक्षा की जा सके।

Food.com 400,000 से अधिक व्यंजनों का एक बहुत बड़ा संसाधन है, जो इसे विशिष्ट शीर्षकों की खोज के लिए जाने वाली साइट बनाता है। महान सुविधाओं में से एक यह है कि आप अपनी व्यक्तिगत कुकबुक में सहेज सकते हैं। आपके पास गर्मी और सर्दियों का संग्रह भी हो सकता है, जो वास्तव में उपयोगी हो सकता है।

यह द फूड नेटवर्क की एक बहन साइट है, जहां आपको अधिक शैक्षिक, कैसे-करें साइट की शैली की आवश्यकता है। Food.com एक असाधारण डेटाबेस है और बहुत उपयोगकर्ता-उन्मुख है, लेकिन अगर यह एक ऐसी शिक्षा है जिसकी आपको आवश्यकता है, तो इसका सबसे अच्छा उपयोग अन्य साइटों और संसाधनों के साथ किया जाता है।

सभी व्यंजनों - एक व्यापक संग्रह

AllRecipes.com साइट बड़े करीने से रात्रिभोज, भोजन, सामग्री, अवसरों, व्यंजनों और रसोई युक्तियों के बीच विभाजित है। अन्य अनुशंसित साइटों की तरह, इसे अक्सर मौसमी भोजन सुझावों और थीम वाले व्यंजनों के साथ अद्यतन किया जा रहा है। समाचार और ट्रेंडिंग अनुभाग एक आगंतुक को जल्दी से नए विचार प्राप्त करने में सक्षम बनाता है और सभी स्वादों के अनुरूप भोजन और रात्रिभोज के लिए एक अच्छी प्रेरणा है।

यह काफी हद तक सही है कि साइट सभी व्यंजनों का दावा कर सकती है क्योंकि यह वर्गीकृत और संग्रहीत व्यंजनों के शीर्षकों की एक विशाल श्रृंखला का घर है। सदस्यता काफी पीड़ारहित है लेकिन चेतावनी दी जाती है कि साइट में प्रवेश करने के लिए आपको एक अमेरिकी पोस्टकोड की आवश्यकता होगी। यह संभवतः ऑनलाइन उपलब्ध मेनू का सबसे बड़ा संग्रह है, और यदि आप सभी अतिरिक्त सुविधाओं तक पहुंच चाहते हैं, तो यह इस सेवा के लिए प्रति माह केवल $1 है।

उत्कृष्ट श्रेणियों और खोज उपकरणों के कारण व्यंजनों को खोजना आसान है, इससे भी अधिक, अस्पष्ट प्रकार के खाद्य पदार्थों तक पहुँचा जा सकता है। प्रत्येक सुझाव के साथ अच्छी गुणवत्ता वाली फोटोग्राफी और कुछ बहुत ही व्यावहारिक पाठकों की टिप्पणियाँ हैं। गार्डन फ्रेश या सेंट पैट्रिक डे रेसिपी जैसी कुछ उत्कृष्ट श्रेणियां हैं जो सभी बहुत अच्छी तरह व्यवस्थित और उपयोगकर्ता के अनुकूल हैं।

जब आप AllRecipes का उपयोग करते हैं तो अपने व्यंजनों को सहेजना काफी सरल होता है, और जल्द ही आपके पास पूरे वर्ष के लिए भोजन का एक बहुत अच्छा संग्रह होगा। आप इनमें से कुछ को जल्दी से दोस्तों को ईमेल भी कर सकते हैं या कागज पर एक हार्ड कॉपी प्रिंट कर सकते हैं।